大家好 ，鸭菌感谢邀请
，常鸭今天来为大家分享一下鸭菌的菌的家常做法家常的问题，以及和鸭菌的做法做法做法家常做法的一些困惑 ，大家要是鸭菌还不太明白的话，也没有关系，常鸭因为接下来将为大家分享，菌的家常希望可以帮助到大家，做法做法解决大家的鸭菌问题 ，下面就开始吧 ！常鸭

本文目录

1. 鸭菌子的菌的家常切发和做法
2. 炒鸭菌子的正宗做法
3. 泡椒菌片做法

鸭菌子的切发和做法

1、将买回来的做法做法鸭菌花清洗干净 。2.将清洗干净的鸭菌鸭菌花用刀切块放盘就好
。怎么炒鸭菌花
 ：主料:鸭菌花芹菜青尖椒生姜盐
、常鸭鸡精
、菌的家常花椒、豆瓣酱等各少许1把芹菜切成段
，青尖椒切成片，生姜切丝;

2 、腌制菌干，把切好的菌干放在一个大腕里 ，加入淀粉
、盐、花椒 、十三香，拌匀备用。

3  、准备一口干净的炒锅
，在锅里倒入大约200ml食用油，我用的是提前练好的菜籽油;

4、油温七层热 ，下菌花 ，同时加入几粒花椒进锅 ，不停翻炒;1分半钟后，加入一勺豆瓣酱
 ，不断翻炒  ，大约1分钟后，鸭菌已经上色了，再下姜  、青尖椒
、芹菜;6加入少许盐、鸡精 、花椒粉起锅装盘 。

炒鸭菌子的正宗做法

将鸭菌洗干净，切成菌花用大火爆一下 ，在余油中加辣椒
，姜蒜爆香再倒入鸭菌翻炒最后放出料汁出锅

泡椒菌片做法

1.将买回来的鸭菌肝清洗干净

2.将清洗干净的鸭菌肝切好放盘

3.在鸭菌肝盘里放上少许的料酒，麻一下（如果这个时候没放料酒 ，也可以在鸭菌肝下过以后放少许料酒）。要是喜欢吃嫩一点的鸭菌肝，可以用少量的豆粉调水，搅拌后 ，倒在鸭菌肝上。

4.将泡椒 、姜蒜切碎

5.把葱洗干净切好

6.等锅烧热后，倒入适量的食用油
 ，在放几颗花椒。等食用油烧热以后 ，把泡椒倒入锅里翻炒 ，出香味以后，再把鸭菌肝倒进去继续翻炒 。这个时候可以放少许的盐（泡椒是有味道的）和酱油继续翻炒。

7.等鸭菌肝炒熟差不多了 ，再把葱放进去，一起翻炒。一分钟以后
，可以放上少许的味精 ，翻炒几下后，就可以装盘了 。

好了
，关于鸭菌的做法家常和鸭菌的做法家常做法的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈！